Dessa rawfood-bollar är inte bara enkla att göra, utan också fyllda med näring och energi! Perfekta som mellanmål, en hälsosam fika eller för att stilla ditt sug på något sött utan att använda raffinerat socker. Med sitt innehåll av kakao och jordnötter får du en härlig kombination av smak och nyttiga fetter. Det bästa är att du kan variera dem och rulla i de ingredienser du gillar bäst – från kokosflingor till chiafrön eller krossade nötter!
Ingredienser:
- 1 dl dadlar (urkärnade)
- 1 dl valfria nötter (t.ex. mandlar eller cashewnötter)
- 2 msk kakao (gärna rå)
- 1 msk chiafrön eller linfrön (för extra näring)
- 1 msk kokosolja (eller mandelsmör)
- 1 tesked vaniljpulver (eller vaniljextrakt)
- 1 nypa havssalt
- 1 dl finhackade jordnötter (eller annan valfri rullning, som kokosflingor, hackad choklad eller kanel)
Instruktioner:
- Börja med att lägga alla ingredienser (utom jordnötterna för rullning) i en matberedare eller mixer. Mixa tills blandningen blir finhackad och börjar klibba ihop.
- Rulla smeten till små bollar med händerna, ungefär lika stora som en valnöt.
- Rulla varje boll i de hackade jordnötterna (eller något annat du tycker om).
- Låt bollarna stå i frysen i ca 30 minuter för att bli lite fastare (detta är valfritt, men gör dem enklare att hantera).
- Förvara bollarna i en lufttät burk i kylskåp eller frys för en snabb och energirik snack när suget slår till!
Varför är dessa Rawfood-bollar bra att äta?
- Hälsosamma fetter: Jordnötter och nötter är rika på nyttiga omättade fetter som är bra för hjärthälsan och ger långvarig mättnad.
- Energi och näring: Dadlar är en naturlig sötma som ger snabb energi utan att belasta kroppen med raffinerat socker. De är även fulla med fibrer, vitaminer och mineraler.
- Fullt av antioxidanter: Kakao, särskilt rå kakao, är packat med antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och stödjer kroppens allmänna välmående.
- Protein: Frön som chia och nötter bidrar med högkvalitativt protein, vilket hjälper till att bygga och reparera kroppens vävnader.
- Enkla och snabba: Dessa rawfood-bollar kräver minimalt med tid och inga komplicerade ingredienser. De är perfekta för en snabb energiboost eller som ett hälsosamt snacks när du är på språng!
Så nästa gång du är sugen på något sött, prova dessa rawfood-bollar. De är lika goda som de är bra för dig!